水井坊酒背后的中国酒文化第一次品尝水井坊酒是在大学期间，一舍友家里之前是做酒生意的。那天宿舍人一同去他家“打边炉”，由于没酒，就开始瞄准摆放柜子做装饰的酒。第一次喝白酒发现白酒那么好喝，一下子干掉了两瓶。后来同学告诉我们，那两瓶酒价值上千元，他原来以为很便宜。一边说还有点后悔。酒都入肚了，难道还能复还？！
自那以后，便认识了水井坊酒。中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。“无酒不欢”、“一醉而归”是朋友聚会的代名词，往往宴席上因为酒，气氛才浓。
笔者对酒研究很少，目前印象深刻的是水井坊酒和茅台，还有是因为一句广告词“不喝董酒不懂酒，喝了董酒回味久”而对董酒记忆良好。但相对来说，有着几百年的水井坊酒仿佛更为人所知，据说水井坊酒的生产地还保留这元末明初的酒窖，对于酒来说，这很难得。酒本身属于一种文化，品尝着千年的佳酿，想着千年的文化，远古的滋味在心头。
但历史的车轮是向前滚动的，酒既承载着历史，也包含了未来。水井坊酒以她独特的文化开始走向世界，在世界酒的世界里寻找自己的一席之地,与帝亚吉欧的合作与达到双国标的过硬品质便是证明。。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。
在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。
